månadsarkiv: november 2013

Kristyr och Montering

Nu är det äntligen dags att dekorera mina väggar och tak till pepparkakshuset. Bakningen tog tid, tror det blev 7-8 plåtar med pepparkakshusdelar som gräddades för att allt skulle gräddas med delar i liknande storlek. Takdelarna var inne 22 minuter innan jag var nöjd med färgen på dem, skorstenen 6 minuter. Kristyren blandar jag på […]

Mallar till Pepparkakshus

Det var inte så lätt att hitta mönster till pepparkakshus, och när det kommer till att rita mönster så finns det andra som är grymt mycket bättre än jag! Här är en mall som man kan rita upp hemma om man inte har tillgång till skrivare. Jag använder en mall från en bok som heter […]

Bästa Pepparkakshusdegen

Idag påbörjar jag veckoprojektet Pepparkakshus 2013! Kommer uppdatera min sida på Facebook och Instagram hur det går under veckan, kommer att bli spännande! Allt man behöver (utöver ingredienserna) är tid och tålamod… Har varken eller, men i år slår jag på stort! Nedan är receptet på degen som jag använder för att ha en stabil […]

Rullrån

Härliga klassiska rullrån är så otroligt gott. Jag tycker om att äta dem precis som de är, men detta recept kan användas till att göra korgar och glasstrutar också. Om du vill piffa upp dem kan man doppa i choklad eller fylla med någon smaksatt grädde. Ingredienser 100 g smör 1 1/2 dl strösocker 1/2 […]

Madeleinekakor med choklad & Honung

Jag fortsätter med traditionen med torsdagsfika, det har liksom satt sig nu! Idag blev det Madeleinekakor, enkla kakor, men ack så goda! Smälter i munnen! Dessa smaksatte jag med lite mörk choklad och honung. Jag var på Rhodos i somras och alltid när jag reser köper jag lite goda grejer, från Rhodos blev det bland […]

Regnbågskaka

Det är så himla skoj att blanda färger och göra en riktigt färgglad kaka! Jag har bara blå, röd och gul färg som jag blandar för att få till alla färger. Detta är perfekt att göra tillsammans med barnen, eller bara till dig själv om du som jag gillar att leka i köket Ingredienser Kakan […]

Juliga Skit-i-Kläm

Kryddiga, härligt möra kakor med en fräsch lingonfyllning. Jepp, detta är min nya julfavorit!!! Kakorna 215 g smör 200 g socker 1 tsk mald kryddnejlika 1 tsk kanel 1 tsk ingefära 1 ½ tsk bikarbonat 300 g mjöl Lingonfrosting 25 g rårörda lingon 150 g Philadelphiaost 25g florsocker ½ dl grädde 1 Bryn smöret och […]

Petit Choux med äppelkompott

Petit choux 2 dl vatten 1 msk socker 75 g smör 120 g vetemjöl 3 st ägg 1 nypa salt Äppelkompott 0,5 kg Äpplen Granny Smith 1 dl vatten 1 dl strösocker Kanel 1 st gelatinblad 2 dl grädde Petit choux 1. Blanda smör, vatten, socker och salt i en kastrull och koka upp. Dra […]

Körsbärspaj med marängtäcke

Fyllning 85 g socker 1 msk maizena 1 dl tranbärsjuice 40 st urkärnade körsbär/bigarråer Pajdeg 130 g varmt smör 100 g florsocker 1 st ägg 2 st äggulor 250 g vetemjöl 1 g salt Maräng 2 st äggvitor 100 g socker 1. Kärna ur körsbären med en liten kniv, det är helt ok om det […]