månadsarkiv: december 2013

Å en slank han hit, å en slank han dit!

Under julen är det ofta man får och flänger för att träffa alla nära och kära. Just nu är vi på turné runt omkring i Sverige och firar. Det blir lite mer bak och bestyr när jag kommer hem igen. Just nu så är vi i Hofors och hänger med mormor och morfar! God fortsättning […]

Rågkakor & Tekakor

Underbara, saftiga och mjuka tekakor! Mormor har bakat tekakor sedan jag var liten, och det är verkligen något som jag bara inte kan få nog av! Ingredienser: 50 g jäst 1 dl havregryn 5 dl vatten 50 g smör 0,5 dl sirap 1,5 tsk flingsalt 1 msk brödkryddor 9-10 dl rågsikt Gör så här: 1. […]

Ostbröd med Gruyère

Här hemma så är det julstök mest hela tiden, men idag blev jag riktigt sugen på ett gott bröd till Tom Khasoppan, det är rätt stark så jag vill gärna ha ett gott bröd! Gjorde ett vanligt basbröd, fyllde den som man gör kanelbullar, rullade ihop och sedan delade på fyra och ställde varje bit […]

Canelés de Bordeaux

I helgen så leker jag lite Fransman och gör Canelés, eller Cannelés… Försökt utröna vilket som är mest rätt, men om Sophie från Sophies Canelés stavar med ett n så gör jag det med! Detta var första försöket, men jag kan lova att det blir fler! Har pluggat på under veckan hur de ska göras […]

Mjuk Pepparkaka

Idag ville jag leka lite i köket, Emil är och tränar och jag har galen träningsvärk efter ett pass i måndags… Intervall/Flex, kom igen! Galet pass! Nåja, jag ville ha mjuk pepparkaka, så det fick det bli! Gjorde enligt receptet nedan: Ingredienser: 100 g smör 2 st ägg 2 dl strösocker 1.5 dl grädde 1 […]

Rocky Road med Polkamarshmallows

Rocky Road är något vi alltid gör som julgodis, det går att variera på så många olika sätt och det är bara att köra på! Vi har testat med juleskum, färgade marshmallows, olika nötter, blanda vit/mörk choklad. Nedan är ett grundrecept som du kan använda hur du vill! I år så använde jag mina Polkamarshmallows, det […]

Julbak hela dagen!

Idag har vi haft besök i stugan och det har fikats, bakats och mysts om vartannat. Enligt traditionen så är William med och styr och ställer Här är lite bilder, ska plita ner lite recept också, men det har gått mest på känsla och det vi brukar göra idag

Sockerbockar

I år testade jag att göra en ny variant på lussekatter, både degen och formen:) Brukar alltid mortla saffranet med socker, men i år la jag saffran i whisky 30 minuter innan jag gjorde degvätskan. Måste säga att det blev otroligt gott! Mycket saffranssmak! Att pensla bullarna med smör och strö socker ovanpå gjorde att […]