månadsarkiv: juli 2014

Präktig kål och blommande morötter

Savoykål ‘Cavolo Verza San Michele’, vackert gröna blad med lila inslag (dock inte på det här huvudet). Här är länken till dagens inslag i Meny i P1, Sveriges Radio. Om de blommande morötterna och bamsiga kålhuvdet.Har du missat något av radioinslagen från Skillnadens Trädgård kan du söka på Meny i P1 i högerspalten och sedan […]

Fashion!

Steve blev så glad när han hittade ett par bortglömda favvobyxor i stugan.

Äntligen sprita ärter

Skördeklara märgärter efter ett sommarregn. Nu visar sig de stora fördelarna med att så lite men ofta. Allt står inte skördeklart samtidigt och kräver skörd och omhändertagning. Dessutom har vi en jämn tillgång av många grönsaker under hela säsongen som står redo att skördas lite av varje dag till måltiderna. Bilden visar skördeklara märgärter. Ärter […]

Gratinerad sommarkål

Nyskördad vit spetskål i Skillnadens Trädgård. Gratinerad kål:Använd till exempel vitkål, spetskål, savoykål och rödkål. Dela huvudet i klyftor men ta inte bort stocken. Koka klyftorna i lätt saltat vatten i några minuter. Värm ugnen till 200-225 grader. Häll bort vattnet men spara en skvätt. Lägg klyftorna i en ugnsfast form. Strö över smulad ädelost. Häll lite av […]

Strålande morgongrönska

Bild från Instagram torsdag morgon. Underbart att gå en tur genom trädgården innan jag åker till jobbet. Tankar energi där.Klockan 10.03 idag hör du den sjätte delen från Skillnadens Trädgård i Meny i P1, Sveriges Radio. Du kan lyssna via www.sverigesradio.se/p1 eller appen Sveriges Radio Play./Sara Bäckmo

Regnbågskakor med citron och vanilj

Happy Pride! Klart Pride ska firas med lite härliga regnbågskakor! Jag fnulade ett tag på vad för kaka jag skulle göra och tillslut föll jag för detta recept som var en lite annorlunda kaka som jag aldrig testat tidigare. Ljuvligt möra och fin smak av vanilj och citron. Roligt att testa nya recept, det var […]

Odlingslådor för höstens mat

Odlingslådor som snart kommer att fyllas av höstskörd. I min köksträdgård har jag ett helt gäng olika lådor som jag särskilt använder för att få tidiga skördar och plantor under vår och sena dito under hösten. En stor del av dem ramar in några av kvarteren i köksträdgården på ett användbart sätt.Jag har snickrat de flesta […]