Basilikapotatis ett utmärkt tillbehör till grillat

IMG_3264
Funkar både med färskpotatis och vanlig! En klar favorit hos familjen Dahlborg.

Basilikapotatis är en enkel och snabb potatissallad som uppskattas till grillningen.
Går både äta varm, kall och ljummen lika god vilket som.

Basilikapotatis

4 portioner

800 g potatis
1 kruka basilika
1 burk cremé fraiche
salt


IMG_3227

IMG_3237Gör så här. 1. Skala potatisen och skär dom i lagom stora bitar i valfri storlek. Koka potatisen färdig, tar ca 15-20 minuter beroende på storlek.

IMG_32502. Hacka basilikan medans potatisen kokar.

IMG_32593. När potatisen kokat färdigt häll av vattnet och blanda i basilikan, cremé fraichen och ordentligt med salt.

IMG_32644. Rör runt och blanda väl. Servera direkt i kastrullen eller lägg upp i serveringsskål.

Passar väldigt bra när man är många och den går att äta både varm och kall.